Bordeaux a slibný ročník 2015. Ať už vyberete jakékoliv, neuděláte chybu, tvrdí Zlatko Míčka


Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
22.02.2018 11:50 | redakce

Tradiční, dnes již velká událost roku, Audience Grand Cru Classé Bordeaux, představila na své degustaci ročníky 2015. Pro milovníky francouzských vín a zájemce o investiční vína bylo přestaveno na 35 nejprestižnějších vinařství z Bordeaux. Vína z obou břehů byla představena na třech degustacích ve dvou dnech v Rothmayerově sále Pražského hradu. Každé z degustací se účastnilo 250 návštěvníků, kteří tak mohli osobně pohovořit s majiteli a sklepmistry z jednotlivých Châteaux, díky čemuž měli možnost dozvědět se o víně mnoho zajímavých a jinak těžko dostupných informací. „Už při degustacích En Primeur bylo jasné, že se bude jednat o jeden z největších ročníků za posledních 20 let. Ačkoliv se říká, že degustace mladých vín je za trest, tak tohle jsou velice přátelská a příjemná vína, která všechny překvapila svojí vyvážeností, a to se jen tak nepovede. Vína z ročníku 2013 byla vysloveně na rychlé vypití, obrazně řečeno, a myšleno tak na deset let skladování. Kdežto vína z roku 2015 mají velkou budoucnost a jsou globálně skvělá, ať už koupíte jakékoliv, neuděláte chybu. Bez ohledu na to, jestli vína stojí 500,- korun anebo tři tisíce. Jistě že je lepší ochutnat tato vína, až budou starší, ale to už nepůjdou koupit, protože již nyní jsou některá vyprodaná. Co se týká množství vín, která zde lidé nakupují, tak mohou určitě vytvořit mix i po kusech,“ komentuje Zlatko Míčka, který je od roku 2017 držitelem francouzského řádu za zemědělské zásluhy.

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

 

Jedinečná událost tohoto druhu byla tradičně zakončena slavnostním banketem ve Španělském sále Pražského hradu za účasti všech zástupců Châteaux, pozvaných hostů a osobností veřejného a společenského života ČR. Během večera hosté ochutnali tři vína kategorie Grand Cru Classé z lahví magnum ve starších ročnících a další zajímavá vína včetně Champagne Louis Roederer nebo Sauternes – Ch. Guiraud. Mezi milovníky šampaňského patří také Jakub Kohák, který se zúčastnil slavnostního zahájení banketu. „Šampaňské znamená oslavu, radost, chuť do života, k tomu je potřeba ještě být vybíravý a chtít víc, než říkají masivní reklamy, které lákají stáda ovcí. Já vykračuji z davu, volím luxus a jedinečnost, kterou dává Louis Roederer, jehož jsem příznivcem, stejně jako kamaráda Zlaťáka, se kterým pro tento segment připravujeme přelomovou záležitost. Sezveme chytré hlavy dohromady a připravíme jedinečnou kampaň šampaňského, který patří ke světové špičce“ prozrazuje s nadšením Jakub Kohák.

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

 

I v tomto roce slavnostní menu připraví francouzští šéfkuchaři Alexandre Baumard a Damien Amilien z michelinové restaurace Logis de la Cadenne v Saint Emilionu. „V Praze jsme vařil poprvé. Co se jídla týká, tak to nebyla výzva, tou velkou výzvou pro mě bylo pohostiti příznivce dobrých vín a potěšit je. Kombinace jídla a vína je pro mě o hravosti a vytváření harmonie v gastronomii,“ dodává Alexandre Baumard, který dal servírovat na stůl pokrmy jako například grilovanou langustu, sladko-kyselý salátek, citrusové želé a mrkvovo-zázvorový sorbet, jídlo doplnilo víno Les Armus de Lagrange 2016, nebo nadívaná perlička od Arnauda Tauzina á la royale, zapomenutá zelenina a silný jus, ke která se podávalo Châteaux Troplong Mondot 20111 - magnum.

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

 

Foto: Miya Špačková

Zdroj: www.audience-bordeaux.cz

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

Komentáře



Kategorie
Příbuzné články
Nahlédnutí za oponu divadla Hyberia, kde se léto mění v pracovní galeje
Nahlédnutí za oponu divadla Hyberia, kde se léto mění v pracovní galeje

03.07.2019 | Pro někoho je léto obdobím dovolených, zvolnění a relaxace. Pro herce z Divadla Hybernia se však ...


Léto Petry Janů bude tak trochu v monterkách
Léto Petry Janů bude tak trochu v monterkách

02.07.2019 | Petra Janů během roku objíždí republiku, absolvuje desítky koncertů, vystoupení a alespoň v létě ...


Léto v Prazdroji 2019 slibuje víc než filmy a hudbu
Léto v Prazdroji 2019 slibuje víc než filmy a hudbu

28.06.2019 | Letošní pivovarské léto potrvá od 4. července až do konce srpna a nabídne všechno, co patří ...


Klienti mobilních operátorů v ČR loni přenesli celkem 368 peabytů
Klienti mobilních operátorů v ČR loni přenesli celkem 368 peabytů

28.06.2019 | Zhruba 330 terabytů denně představuje denní dávku dat, které odbaví největší datacentrum v České ...


5 tipů, jak dobře napsat pracovní inzerát
5 tipů, jak dobře napsat pracovní inzerát

16.06.2019 | Počet osob bez práce je v České republice nejnižší za posledních dvacet dva let. Máme dokonce ...