o lidech vynikajících ve svých profesích

Bordeaux a slibný ročník 2015. Ať už vyberete jakékoliv, neuděláte chybu, tvrdí Zlatko Míčka


Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
22.02.2018 11:50 | redakce

Tradiční, dnes již velká událost roku, Audience Grand Cru Classé Bordeaux, představila na své degustaci ročníky 2015. Pro milovníky francouzských vín a zájemce o investiční vína bylo přestaveno na 35 nejprestižnějších vinařství z Bordeaux. Vína z obou břehů byla představena na třech degustacích ve dvou dnech v Rothmayerově sále Pražského hradu. Každé z degustací se účastnilo 250 návštěvníků, kteří tak mohli osobně pohovořit s majiteli a sklepmistry z jednotlivých Châteaux, díky čemuž měli možnost dozvědět se o víně mnoho zajímavých a jinak těžko dostupných informací. „Už při degustacích En Primeur bylo jasné, že se bude jednat o jeden z největších ročníků za posledních 20 let. Ačkoliv se říká, že degustace mladých vín je za trest, tak tohle jsou velice přátelská a příjemná vína, která všechny překvapila svojí vyvážeností, a to se jen tak nepovede. Vína z ročníku 2013 byla vysloveně na rychlé vypití, obrazně řečeno, a myšleno tak na deset let skladování. Kdežto vína z roku 2015 mají velkou budoucnost a jsou globálně skvělá, ať už koupíte jakékoliv, neuděláte chybu. Bez ohledu na to, jestli vína stojí 500,- korun anebo tři tisíce. Jistě že je lepší ochutnat tato vína, až budou starší, ale to už nepůjdou koupit, protože již nyní jsou některá vyprodaná. Co se týká množství vín, která zde lidé nakupují, tak mohou určitě vytvořit mix i po kusech,“ komentuje Zlatko Míčka, který je od roku 2017 držitelem francouzského řádu za zemědělské zásluhy.

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

 

Jedinečná událost tohoto druhu byla tradičně zakončena slavnostním banketem ve Španělském sále Pražského hradu za účasti všech zástupců Châteaux, pozvaných hostů a osobností veřejného a společenského života ČR. Během večera hosté ochutnali tři vína kategorie Grand Cru Classé z lahví magnum ve starších ročnících a další zajímavá vína včetně Champagne Louis Roederer nebo Sauternes – Ch. Guiraud. Mezi milovníky šampaňského patří také Jakub Kohák, který se zúčastnil slavnostního zahájení banketu. „Šampaňské znamená oslavu, radost, chuť do života, k tomu je potřeba ještě být vybíravý a chtít víc, než říkají masivní reklamy, které lákají stáda ovcí. Já vykračuji z davu, volím luxus a jedinečnost, kterou dává Louis Roederer, jehož jsem příznivcem, stejně jako kamaráda Zlaťáka, se kterým pro tento segment připravujeme přelomovou záležitost. Sezveme chytré hlavy dohromady a připravíme jedinečnou kampaň šampaňského, který patří ke světové špičce“ prozrazuje s nadšením Jakub Kohák.

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

 

I v tomto roce slavnostní menu připraví francouzští šéfkuchaři Alexandre Baumard a Damien Amilien z michelinové restaurace Logis de la Cadenne v Saint Emilionu. „V Praze jsme vařil poprvé. Co se jídla týká, tak to nebyla výzva, tou velkou výzvou pro mě bylo pohostiti příznivce dobrých vín a potěšit je. Kombinace jídla a vína je pro mě o hravosti a vytváření harmonie v gastronomii,“ dodává Alexandre Baumard, který dal servírovat na stůl pokrmy jako například grilovanou langustu, sladko-kyselý salátek, citrusové želé a mrkvovo-zázvorový sorbet, jídlo doplnilo víno Les Armus de Lagrange 2016, nebo nadívaná perlička od Arnauda Tauzina á la royale, zapomenutá zelenina a silný jus, ke která se podávalo Châteaux Troplong Mondot 20111 - magnum.

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

 

Foto: Miya Špačková

Zdroj: www.audience-bordeaux.cz

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

foto: Miya Špačková, Merlot dOr

Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015
Audience Grand Cru Classé Bordeaux 2015

Komentáře



Kategorie
Příbuzné články
Lepší služby, o těch se nám už nemusí jen zdát, najdete na konferenci Lovebrand
Lepší služby, o těch se nám už nemusí jen zdát, najdete na konferenci Lovebrand

18.10.2018 | O kvalitě služeb u nás se hodně mluví negativně. Jsme zvyklí dělat si legraci z Českých drah ...


Byznys a vztahová problematika, téma k zamyšlení
Byznys a vztahová problematika, téma k zamyšlení

17.10.2018 | Na 90 lidí, nejen podnikatelů, ale i jejich partnerů a dětí, se minulý víkend (11. až 14. Října) ...


16. ročník Franchising fora 2018 proběhl úspěšně
16. ročník Franchising fora 2018 proběhl úspěšně

16.10.2018 | Ve čtvrtek 11. 10. 2018 proběhl v prostorech OKsystem na pražském Pankráci 7. ročník Master franchisové ...


Republikové finále Sazka Olympijského víceboje
Republikové finále Sazka Olympijského víceboje

15.10.2018 | Český výrobce smetanových krémů Krajanka ZOO, určených především dětem, se zapojil do podpory ...


Den podnikatelů 2018
Den podnikatelů 2018

15.10.2018 | Pětistovka malých podnikatelů, představitelé většiny cechů, svazů a asociací, předseda vlády, ...






120x600-1-1534769835.png
120x600-1-1534769558.png